Натријум дихлороизоцијатура(СДИЦ) је високо ефикасан дезинфекцијско средство за хлор, који се често користи у пречишћавању воде у базену, дезинфекцију воде и индустријске стерилизације воде. Има високо ефикасну способност стерилизације. Са дубинским студијама СДИЦ-а, сада се широко користи у очувању воћа. Његов главни принцип рада је убијање микроорганизама на површини плодова и у околини ослобађањем хлора, чиме се инхибира пропадање и продужење рока трајања.
Механизам деловања СДИЦ-а у очувању воћа
Кључ очувања воћа је контрола раста микроорганизама, смањити инфекцију патогена и спречити корупцију изазвану оксидационим реакцијама. Натријум дихлороизоцијанитар има одличне ефекте у овим аспектима:
Стерилизација и дезинфекција:Хлор који је издао СДИЦ је високо оксидан. Може у кратком времену да ослободи хипохлора киселину. Може брзо да уништи структуру ћелијске мембране микроорганизама и ефективно убија бактерије, калупе, квасце и друге микроорганизме, чиме се инхибира пропадање воћа.
Инхибиција дисања:Хлор може инхибирати дисање воћа, смањити њихову потражњу кисеоником, смањујући тако производњу метаболита и одлагања старења.
Инхибиција производње етилена:Етилен је биљни хормон који може промовисати зрење и старење воћа. СДИЦ може инхибирати производњу етилена, чиме се одгађа зрење плодова.
Специфична примена СДИЦ-а у очувању воћа
Чишћење воћа и дезинфекција:Након одабраног воћа, СДИЦ раствор користи се за чишћење и дезинфекцију да би се уклонили патогени и остаци пестицида на површини воћа и продужити рок трајања.
ДЕСИНФЕКАЦИЈА СКЛАДИШТЕЊЕ ОКОЛИША:Списак СДИЦ раствором у складишном окружењу може ефикасно убити микроорганизме у ваздуху и смањити стопу пропадања.
Дезинфекција амбалажа:Дезинфекциони материјали за паковање са СДИЦ раствором може спречити секундарну контаминацију микроорганизама.
Случајеви примене натријум дихлороизоцијанита у различитим плодовима
ЦИТРУС ФУРИТС:Цитрусно воће је изузетно подложно гљивичној инфекцији након брање, посебно пенициллиум и зеленог калупа, што може брзо да води труљење воћа. Експерименти показују да је стопа гљивичног инфекција цитрусним воћем третирана натријум дихлороизоцијанитури значајно је смањена, а рок трајања продужава се за 30% -50%. Ова технологија примењена је у многим земљама растућим цитрусима, као што су Кина, Бразил и Сједињене Државе.
Јабуке и крушке:Јабуке и крушке су плодови са високим стопама дисања, које су склоне производњи етилена и узрокују физиолошко старење након брање. Прскање или намакање са натријум дихлороизоцијанитури раствор може инхибирати производњу етилена и смањити оксидационе реакције, чиме се ефикасно одлажу процес старења воћа. Многе студије су показале да се након третмана натријум дихлороизоцијатурита, рок складиштења јабука и крушака може продужити 2-3 пута, а њихов укус и укус су у основи не утичу на то.
БЕРРИ Фруитс:Борови воће као што су јагоде, боровнице и малине тешко је сачувати због њихових танких пилила и лако оштећења. Натријум дихлороизоцијанирање може помоћи овим плодовима да смање стопу патогена инфекције током складиштења и транспорта и смањити стопу корупције инхибирањем ензимских реакција. Посебно у транспорту на даљину, употреба натријум дихлороизоцијанита може значајно смањити губитак бобица и побољшати ефикасност на тржишту.
Мере предострожности за натријум дихлороизоцијанирање у очувању воћа
Контрола концентрације:Концентрација СДИЦ-а треба строго контролисати. Превисока концентрација ће проузроковати оштећење воћа.
Време обраде:Предуго ће време обраде такође имати штетне ефекте на воће.
Вентилациони услови:Када користите СДИЦ, обратите пажњу на вентилацију да бисте избегли прекомерно концентрација хлора.
Проблем за остатак:Обратите пажњу на проблем остатке након коришћења СДИЦ-а да не би дошло до повреде здравља људи.
Предности СДИЦ-а у очувању воћа
Стерилизација високе ефикасности:СДИЦ има бактерицидни ефекат широког спектра и може ефикасно убити различите микроорганизме.
Дуго време акције:СДИЦ може полако ослободити хлора у води и имати трајни бактерицидни ефекат.
Снажна флексибилност апликације:Натријум дихлороизоцијанирање се може користити под различитим условима складиштења и транспорта. Да ли је хладњача или на собној температури, може да репродукује одличан ефекат очувања. Истовремено, може се користити у комбинацији са другим технологијама очувања, као што је модификована претреса очувања атмосфере и преношење хладног ланца, како би се додатно побољшало квалитет очувања плодова.
Сигурност и контрола остатака:У поређењу са другим традиционалним хемијским конзервансима, употреба натријум дихлороизоцијанита је сигурнија и поузданија. Под одговарајућим концентрацијама и условима, његови активни састојци могу се брзо распасти у безопасно једињења воде и азота.
Натријум дихлороизоцијанита има значајне предности у очувању воћа, али његова употреба такође захтева пажњу на нека питања. У практичним применама, одговарајућа метода концентрације и третмана СДИЦ-а треба да буде изабрана према различитим сортима воћа, условима складиштења и других фактора за постизање најбољег ефекта очувања.
Треба напоменути да је Сдић хемикалија. Током употребе морате обратити пажњу на сигурност и следите упутства. Ако желите да знате више о примјени натријума дихлороизоцијанита у очувању воћа, можете се односити на релевантне академске радове или консултовати професионалце.
Вријеме поште: сеп-19-2024